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Le Mollicate
Come nascono
Le Mollicate nascono nel 2020 da una nostra idea dopo lunghe prove di ricette e di shelf-Life, durate circa un anno. Subito il progetto ci è sembrato vincente: avere una mollica di pane pronta, già condita e croccante in dispensa!!! Da qui abbiamo cercato un produttore di pane molisano ed è subito iniziata una collaborazione con il forno di Ferrazzano “Ru Paniell”, unendo le nostre competenze sull’essiccazione con le loro competenze sulla panificazione.
Sono nate così LE MOLLICATE, un prodotto unico al mondo, completamente MADE IN MOLISE!
I 4 Gusti
Puoi scegliere tra:
Le Mollicate sono disponibili in bustine da 120 g in 4 diversi gusti a seconda delle esigenze.
Mollicata della nonna ( aglio e prezzemolo )
Mollicata di San Giuseppe ( con uvetta e noci )
Mollicata al pomodoro secco e semi di zucca
Mollicata al pistacchio
Come utilizzarle?
La Mollicata di San Giuseppe
Nasce da una ricetta tipica Molisana:
la spaghettata di San Giuseppe.
Sei curioso di scoprire di cosa si tratta?
Salva la ricetta che trovi qui di seguito :
" Una ricetta tradizionale rivisitata mediante tecniche di produzione innovative, dove il croccante del pane casereccio incontra con il carattere tannico della noce e la dolcezza dell’uvetta, per un’esplosione di gusto! “
Maria P.
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